令和6年度アクティにしお交流会を開催しました

2024年5月11日(土)当館登録団体さんと個人ボランティアさんの相互の交流を深める会として、「令和6年度アクティにしお交流会」を開催しました。今年は一色町の丸源えびせんべいさんへ出かけ、手焼き体験をみなさんと行いました。

ご指導いただいたのは、丸源えびせんべいの稲垣貴文社長です。

参加者の皆さんは、作業を始める前からどんなえびせんができるのか、わくわくしているご様子♪

衛生管理のために、帽子や靴カバーも装着、作業場へ♪

材料を混ぜて、生地づくり！！生地の1/3は、えびが入っています！！

生地を捏ねて、えびをのせます。「こんな体験初めてした！」「楽しいわ！」と捏ね方を先生に教わりながら、お互いの出来を確かめ合って、和気あいあいと作業をすすめました。

熱した機会に生地をのせ、プレスをかけると、顔より大きなえびせんべいになりました♪

焼き上がりはえびの香り高く、パリ！サックっと頂けます。

「食べきれるかしら」「みんなにお土産ができたね」と声を弾ませていました。

焼き上げたせんべいは、お土産にお持ち帰りです。

地域ブランドに登録されている「三河一色えびせんべい」。(地域ブランドとは地域経済の活性化を支援するために特許庁が創設した制度で地域名と商品名を組み合わせた呼称が登録される)　伝統の味と製法を少し学べた一日となりました。

令和６年度アクティにしお交流会「えびせんべい焼きを体験しよう！」ここをクリック!!丸源えびせんべいを参照